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　　全球每年要消费超过四千亿杯咖啡。我们在这里为你介绍世界上令人难忘的咖啡文化：世界各地的人民都喜欢怎样的咖啡？

　　荷兰

　　最喜欢的咖啡：过滤咖啡。不过最近Senseo 推出的单杯咖啡机(使用它们特殊的 Senseo 咖啡包)也开始在荷兰受到欢迎。

　　场所：通常在家——70%的咖啡是为了在家享用而购买的。

　　日饮用量：2.414杯

　　咖啡与语言：荷兰语“De koffie staat klaar”(意为“咖啡煮好了!”)是人们表达“欢迎!”或“请进吧!”的一种方式。它常常被写在咖啡馆标牌上，甚至在私人住宅的门前。

　　趣味故事：荷兰的咖啡消费是非常环保的——在荷兰，将近50%的咖啡是由再生资源提取而来。而它在全世界的平均数据为8%，因此我们可以说荷兰人在一杯一杯地拯救世界。

　　温馨提示：每天早晨十点喝咖啡休息15分钟是一个全国性的仪式。

　　埃塞俄比亚

　　最喜欢的咖啡：传统埃塞俄比亚咖啡

　　场所：任何地方都有人在喝。因为埃塞俄比亚人平均每天要喝三次咖啡，所以咖啡的做法并不仅限于传统的制法。街头摊点会兜售仅需十美分一杯的咖啡。

　　日饮用量：4杯

　　咖啡与语言：在传统的阿姆哈拉语当中，他们的咖啡礼被叫做“jebena buna”。“jebena”是一种用来蒸馏咖啡的传统陶壶。

　　趣味故事：埃塞俄比亚并不只是咖啡消费大国——同时也是生产和出口大国。他们每年出口价值大约5.28亿美元的咖啡豆。

　　温馨提示：埃塞俄比亚的咖啡礼是他们的社会文化支柱。泡咖啡前，需要吸入来自炭炉上的绿咖啡豆的芳香。然后，研磨咖啡豆、煮沸咖啡，最后倒入没有把手的杯子里。每倒出一杯咖啡，研磨的咖啡豆需要冲泡过三次。

　　加拿大

　　最喜欢的咖啡：53%的人喜欢滴滤咖啡，25%的人喜欢单杯咖啡，8%的人喜欢意式浓缩，15%的人喜欢即溶咖啡。

　　场所：在加拿大，65%的咖啡是在家里喝的，35%则在外面喝。

　　日饮用量：1.009杯

　　咖啡与语言：大多数加拿大人喜欢他们的咖啡“又白又甜”，也就是说他们需要加很多奶油和糖。你常常会听到这个词“Double Double”，指的是加双份奶油和双份糖的咖啡。

　　趣味故事：咖啡和自来水是加拿大最常被消费的两种饮品，其次是瓶装水，茶，牛奶，果汁。

　　温馨提示：餐饮连锁Tim Hortons是在加拿大喝咖啡的热门去处。每年，Tim Hortons售出超过20亿杯咖啡——相当于整个加拿大咖啡消费量的80%。准备好排队买咖啡吧!

　　哥伦比亚

　　最喜欢的咖啡：他们自己的咖啡!历史上，哥伦比亚的咖啡种植农民依靠出口他们的顶级咖啡豆，同时喝低质量的进口咖啡来赚钱。但是现在，哥伦比亚人更多地喝自己的咖啡，因为那世界上最好的品种之一。

　　场所：咖啡农场和家里

　　日饮用量：0.479杯

　　咖啡与语言：“Tinto”和“Coffee”的对比。“Tinto”大略翻译过来是“墨汁一样的水”，指的是一种浓稠的劣质咖啡，通常被装在小杯子当中出售。

　　趣味故事：咖啡产业深深扎根于拥有超过563000名家庭咖啡种植农民和生产者的哥伦比亚。但另一方面来说，咖啡消费文化则是新兴的。

　　温馨提示：Juan Valdez是一个必须知道的品牌。Juan Valdez咖啡店可以在哥伦比亚全国找到，并且已经扩张到其他13个国家，在海外促进哥伦比亚咖啡的消费。

　　韩国

　　最喜欢的咖啡：即溶咖啡，它占了韩国人40%的咖啡消费。

　　场所：在家里和咖啡店里。

　　日饮用量：0.329杯

　　咖啡与语言：“Dabang”是韩语中咖啡店的意思。“Dabang”一开始是在日本占领韩国的时候，为外交官们开设的。越来越多的“Dabang”店出现后，韩国人开始参与到咖啡店文化当中。

　　趣味故事：从上世纪90年代开始，韩国成为了世界上咖啡消费增长最快的国家之一。在首尔，每隔五十米你就能发现一间咖啡店。

　　温馨提示：从大连锁店到独立咖啡屋，咖啡店是韩国的重要组成部分。主题咖啡屋同样广受欢迎，例如以卡通人物Hello Kitty为主题的Hello Kitty咖啡屋。

　　意大利

　　最喜欢的咖啡：早晨喝卡布奇诺，下午喝玛奇朵，晚餐后喝意式浓缩。不断重复。

　　场所：在家里，在咖啡店里，也在城中各处。每个意大利城市都有自己独特的咖啡传统。

　　日饮用量：0.336杯

　　咖啡与语言：一个摩卡壶(蒸气冲煮式咖啡壶)，和一个炉顶式咖啡过滤壶，是意大利厨房的必备用品。它可以制作出完美无瑕的意式浓缩，而且它的设计在近100年都没有改变过。

　　趣味故事：咖啡店第一次在威尼斯出现时，咖啡被认为是一种药用饮品、一种奢侈品，它吸引了人们近乎邪教狂热一般的追捧。虽然现在所有人都很容易喝到它，但是对于咖啡宗教式的热情热情从来没有减退。

　　温馨提示：意大利人从来不会在上午11点以后点卡布奇诺——它是专属于早餐的饮品。在意大利点一杯拿铁实际拿到的会是一杯牛奶。要点意式浓缩的话，只需跟服务员说“咖啡”就好了(“un caffe”)。

　　法国

　　最喜欢的咖啡：意式浓缩

　　场所：咖啡馆是法国重要的文化场所，但是法国人也会在家里喝咖啡。

　　日饮用量：0.694杯

　　咖啡与语言：“Sur place”(在店里喝咖啡)和“à emporter”(咖啡外带);在法国，前者更为常见。

　　趣味故事：虽然有谣言说法式滤压壶起源于法国，但是它实际上是被意大利设计师Attilio Calimani取得了专利。

　　温馨提示：在法国，咖啡馆文化比咖啡文化更重要。换句话来说，咖啡馆的气氛和可以观察的人流比咖啡的质量本身更重要。

　　越南

　　最喜欢的咖啡：加入甜炼乳的咖啡，不过酸奶、蛋和其他添加物在越南也非常流行。

　　场所：越南的咖啡文化在河内最为兴盛，在那儿，很难找到一条没有传统的人行道旁咖啡店的街道。河内的咖啡店内挤满了啜饮咖啡的当地人，在熙熙攘攘的街道边惬意休息。

　　日饮用量：0.034杯

　　咖啡与语言：北方与南方的咖啡术语不同。如果你想要一杯咖啡加炼乳，你要点“ca phe nau”。在胡志明市，你需要说“ca phe sua”。

　　趣味故事：咖啡文化在越南的法国殖民统治时期兴起。从那时开始，越南人开始接纳咖啡，并且用独特的方式将它本地化。现在，越南人热爱咖啡。如果每一个街角都出现的咖啡店还不能说服你，想想这个：在过去的三十年，越南已经成为了世界第二大咖啡生产国。

　　温馨提示：在越南，咖啡的质量比数量更重要。咖啡通常小份出售，强调细致缓慢地品尝。如果你喜欢在赶往办公室的路上，大口吞咽热水瓶里的星巴克咖啡，那越南不适合你。

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